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トロンチーニ ヘーゼルナッツ/BARBERO (9粒)

イタリア・ピエモンテ州・「BARBERO(バルベロ)社」
1950年代に北イタリアのアスティ旧市街の高級菓子店としてスタートしたバルベロは現在、最新技術を駆使した近代的な工場を運営。伝統の職人技から生まれる味わいをそのままに保ちながら、上質な製品を生産しています。
トロンチーニとは、シチリアの家庭でよく見られるお茶うけ菓子で、トローネと呼ばれる、蜂蜜や砂糖・卵白などを練った中に、アーモンドやヘーゼルナッツなどのナッツ類を混ぜ合わせて固めたヌガーを、ひと口サイズに個包装したものです。BARBERO社のトロンチーニは、創業以来受け継がれるオリジナルレシピ同様、高級なピエモンテ産のヘーゼルナッツのみを、高い比率で配合した北イタリア伝統の贅沢なお菓子です。通常、トロンチーニは柔らかいものが一般的ですが、BARBERO社のトロンチーニはハードタイプ。やわらかいタイプものは1時間で混ざりますが、ハードタイプは7時間もかけてゆっくりと混ぜる必要があり、非常に手間暇をかけて作られています。 個包装の5粒のトロンチーニが可愛いバルベロ社の缶に入っていて、ギフトに最適です。


販売価格

880円(税80円)

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