ホーム Alimentari ワインヴィネガー アチェート・ディ・メーラ・コトーニャ<マルメロのヴィネガー>(250ml)
アチェート・ディ・メーラ・コトーニャ<マルメロのヴィネガー>(250ml)

マルメロはよくカリンといわれ非常に似ていますが別物です。 カリンと同様に芳香に富んでいますが酸がとても強く実が硬い為生食はしません。果実酒やジャムにするのが一般的です
ここの酢に使われているマルメロは北イタリアのオーストリアのお隣トレンティーノ・アルト・アディジェ州の有名なワイナリー「ポイエル・エ・サンドリ」が育てたものです。
このマルメロの酢、まるでマルメロの蜂蜜のような甘いフレーバーで、とてもフルーティーな味わいです。酸度はビールの酢よりやや高くなりますがツンツンしていない、とても丸みのある酸です。コクと甘みがある酢ですのでお料理に使うのがおすすめです。
お肉料理や、デザートの隠し味等にもお使いいただけます。


販売価格

1,701円(税126円)

購入数